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Siamo tutti i giorni al mercato di Porta Palazzo sotto la tettoia dell'orologio

Domenica siamo ai Mercati di Campagna Amica a Torino

l'Azienda è in
Frazione San Matteo - Fondo 27
Cisterna d'Asti, (AT)

siamo agricoltori e allevatori consapevoli
benessere e natura

Fin da sempre le generazioni della famiglia Gallino si son dedicate all’agricoltura e all’allevamento di bovini piemontesi. Nel 1969 i genitori di Valter aprono una macelleria in paese, seguita dalla mamma Carla.
Il papà Cesare, invece si occupa della stalla e partecipa ai mercati di bestiame dove in varie occasioni viene premiato per avere gli esemplari più belli.
Dopo qualche anno cominciano ad allevare anche i suini e macellarli, producendo insaccati e salumi vari.
Nel ’92 Valter decide di aumentare la produzione di salumi e comincia ad andare a fare il mercato dei contadini a Porta Palazzo e partecipare a fiere e mercati domenicali.
Oggi si occupano dell’attività anche la compagna di Valter, Clara e i figli Deborah e Andrea.

li alleviamo con la passione che meritano

I nostri animali sono allevati mediante foraggio prodotto con cura nei nostri campi perchè la qualità della produzione, secondo noi, inizia proprio da ciò che mangiano. I nostri allevamenti di carne e latte sono, ad oggi, di medio-piccola dimensione e questa caratteristica ci permette di curare al meglio la qualità della produzione e l'attenzione agli animali. filiera corta a km zero, che comprende campi coltivati a cereali per l’alimentazione sana degli animali, allevamento, macello CE, sezionamento e trasformazione, lavorazione e vendita diretta presso il nostro spaccio aziendale. Ciò permette di offrire ai nostri clienti carne e salumi di massima qualità, garantendo genuinità, controlli continui e tracciabilità completa, il tutto nel rispetto del benessere animale.

filiera a Km0

I nostri metodi di allevamento pensano al benessere dell'animale alimentato con soli prodotti naturali della nostra azienda. Nella nostra macelleria troverete solo le carni che arrivano direttamente dai nostri allevamenti. L'eliminazione di ogni intermediario della filiera,ci consente di praticare prezzi estremamente competitivi